В каком слове пропущена буква А? 1. зар...сли тростника 2. отр...сли производства 3. зар...сли травой 4. отр...сли волосы

Правильный вариант — 2: «отрасли (производства)».

Поясню. В корне чередования -раст-/-ращ-/-рос- пишется:

• А перед ст, щ: расти, выращивать;

• О перед с: рос, заросли, отросли.

Отсюда:

1. заросли тростника — о (корень -рос-);

2. заросли травой — о;

3. отросли волосы — о;
   а слово отрасль (мн. ч. отрасли) — историческое исключение, поэтому пишется А.