Какого спряжения слово "держат"?

«Держат» — это форма 3-го лица множественного числа настоящего времени от глагола «держать». Глагол «держать» относится ко II спряжению (он входит в список исключений на -ать: гнать, держать, дышать, слышать, смотреть, видеть, ненавидеть, зависеть, терпеть, обидеть, вертеть). У II спряжения в 3-м лице мн. числа окончание -ат/-ят, поэтому: они держат. Итого: второе спряжение.