Какого спряжения слово "шуршит"?

Коротко: «шуршит» — это 3-е лицо ед. числа настоящего времени глагола «шуршать», 2-е спряжение.

Почему так:

• У 2-го спряжения в настоящем времени личные окончания: -ишь, -ит, -им, -ите, -ат/-ят. Форма «шуршит» имеет окончание -ит, значит это 2-е спряжение.

• Полная парадигма подтверждает: я шуршу, ты шуршишь, он шуршит, мы шуршим, вы шуршите, они шуршат — характерные окончания 2-го спряжения.

• То, что инфинитив «шуршать» оканчивается на -ать, не делает его автоматически 1-м спряжением: целый ряд глаголов на -чать / -шать (напр. молчать, кричать, шуршать) относится ко 2-му.

Итог: «шуршит» — форма глагола 2-го спряжения.