Орфограмма в слове "хлеб"?

В слове «хлеб» орфограмма одна — парная согласная на конце слова (б/п).
По правилу: в конце слова звонкие парные согласные оглушаются в произношении (слышится [хлеп]), но на письме нужно писать ту букву, которая проверяется формой перед гласной/сонорной. Проверяем: хлеба, хлебный, хлебушек — слышим [б], значит пишем Б.

Других орфограмм здесь нет: е — ударная, х и л пишутся однозначно.