Разделите данные словосочетания на 2 группы : отглагольные прилагательные и страдательные причастия. ВСТАВЬТЕ Н/НН Жаре_ый картофель, поджаре_ная рыба, черче_ый мной график, кваше_ая капуста, выточе_ая игрушка, моче_ые яблоки суше_ая на чердаке черемуха, реше_ая задача , вяле_ая рыба, топле_ое молоко

Вот как удобно разделить и написать Н/НН.

Отглагольные прилагательные (обозначают признак как свойство, без зависимых слов; пишем одну Н):

• жареный картофель

• квашеная капуста

• мочёные яблоки

• вяленая рыба

• топлёное молоко

Страдательные причастия (обозначают признак по действию; обычно есть приставка/зависимые слова; пишем НН):

• поджаренная рыба

• черчённый мной график

• выточенная игрушка

• сушёная на чердаке черёмуха

• решённая задача

Почему так: в прилагательных типа жареный, квашеный, мочёный, вяленый, топлёный — устойчивые кулинарные названия без пояснителей, поэтому одна н. В причастиях есть признак действия (приставка: под-, вы-; зависимые слова: мной, на чердаке), поэтому пишем нн: поджаренная, черчённый мной, выточенная, сушёная на чердаке, решённая.