Антоним к слову "дело" — антоним к слову "дела".

Классическая оппозиция — «дело — слово». Поэтому:

• антоним к «дело» — «слово»;

• антоним к «дела» (мн. ч.) — «слова».

Это та самая устойчивая антитеза из выражений вроде «не словом, а делом», «меньше слов — больше дела».

При этом по другому значению «дело» как «занятие, работа» уместна смысловая пара «дело — безделье/праздность», но это уже не та фразеологически закреплённая оппозиция, что требуется в вашем вопросе.