Просыпаешься - какое спряжение?

1 спряжение.

Объяснение простое:

• Снимаем постфикс -ся: получаем форму без возвратности — просыпаешь (инфинитив — просыпаться → просыпать(ся)).

• Инфинитив на -ать (не исключение типа брить, стелить), значит глагол 1 спряжения.

• Личные окончания это подтверждают:
  я просыпаюсь, ты просыпаешься, он просыпается, мы просыпаемся, вы просыпаетесь, они просыпаются — здесь типичные окончания 1-го спряжения (-ю/-у, -ешь, -ет, -ем, -ете, -ют/-ут), только с постфиксом -ся.