1. Мартовская ночь, облачная и туманная, окутала землю (А.П. Чехов) 2. Молодому человеку, влюблённому, невозможно не проболтаться. (А.П. Чехов) 3. Вам, молодым, учиться у нас надо, как жизнь проводить (М.А. Шолохов)

Я бы разобрал эти предложения так — по типам обособленных членов и причинам постановки запятых.

1. «Мартовская ночь, облачная и туманная, окутала землю.»

Что обособлено:
«облачная и туманная» — это согласованные определения, выраженные прилагательными, относящиеся к существительному «ночь».

Почему запятые:

• Определения стоят после определяемого слова («ночь»).

• Они уточняют, дополняют характеристику «ночь», имеют добавочное значение (не просто мартовская, а именно облачная и туманная).

• Такие одиночные (или однородные) определения, стоящие после существительного и носящие уточняюще-пояснительный характер, по правилу обособляются.

То есть конструкция «облачная и туманная» — это обособленное определение.

2. «Молодому человеку, влюблённому, невозможно не проболтаться.»

Что обособлено:
«влюблённому» — это согласованное определение, выраженное кратким причастием (по сути, одиночное причастие), относится к «человеку».

Почему запятые:

• Определение стоит после существительного «человеку».

• Оно несёт добавочное сообщение: не просто любому молодому человеку, а именно если он влюблён.

• Одиночное причастие, стоящее после определяемого слова и выделяющее признак как существенный, обычно обособляется.

Здесь запятыми выделено обособленное причастное (определительное) членение: «человеку, влюблённому».

3. «Вам, молодым, учиться у нас надо, как жизнь проводить.»

Здесь два интересных момента.

а) «Вам, молодым»

Что обособлено:
«молодым» — это согласованное определение, относящееся к местоимению «вам».

Почему запятые:

• Определение согласовано (в форме дательного падежа множественного числа, как и «вам»).

• Стоит после определяемого слова (местоимения).

• Носит уточняющий/выделительный характер: говорящий не ко всем «вам» обращается, а именно к тем, кто молод.

Поэтому «молодым» — это обособленное уточняющее (выделительное) определение.

б) «как жизнь проводить»

Что это за конструкция:

Это инфинитивный оборот с вопросительным словом «как», зависящий от глагола «учиться».
Смысл: «учиться у нас надо — учиться чему? как жизнь проводить».

Почему запятая перед «как»:

• Оборот «как жизнь проводить» имеет пояснительный характер. Его можно переформулировать: «то есть как жизнь проводить».

• Такие обороты, присоединённые союзом или союзным словом «как» в значении «а именно», обычно обособляются.

Итого в третьем предложении:

• «вам, молодым» — оборот с обособленным определением, уточняющим адресата;

• «как жизнь проводить» — пояснительный инфинитивный оборот, присоединённый союзным словом «как» и потому тоже выделенный запятой.

Если суммировать по типам:

1. «Мартовская ночь, облачная и туманная…» — обособленное согласованное определение (однородные прилагательные после существительного).

2. «Молодому человеку, влюблённому…» — обособленное определение, выраженное одиночным причастием.

3. «Вам, молодым…» — обособленное уточняющее определение; «…, как жизнь проводить» — обособленный пояснительный инфинитивный оборот.