Бандероль, гуашь, мозоль, мышь, простыня, туфля, фасоль, фамилия, молодёжь, картофель, тюль, путь, шампунь, жюри, меню, повидло, кафе, яблоко, фае, бра, такси

Все приведенные слова, за исключением нескольких, имеют окончания на мягкий знак, который обычно не пишется. В русском языке существуют особые правила правописания, когда в словах, заканчивающихся на мягкий знак, буква «ь» не пишется, даже если она звучит. Это связано с историческими изменениями в языке и фонетическими особенностями.

1. Бандероль — оканчивается на мягкий знак, но это слово заимствовано из французского языка, и в нем сохранено написание с мягким знаком.

2. Гуашь — в слове «гуашь» мягкий знак пишется, так как это слово пришло из французского языка, где мягкий знак сохраняет свое присутствие.

3. Мозоль — в русском языке пишется с мягким знаком, так как это слово произошло от старославянского.

4. Мышь — слово с мягким знаком, так как в русском языке окончание «ш» перед мягким знаком традиционно сохраняется.

5. Простыня — в этом слове нет мягкого знака.

6. Туфля — здесь также мягкий знак, так как слово заимствовано.

7. Фасоль — оканчивается на мягкий знак, так как заимствовано.

8. Фамилия — здесь мягкий знак не пишется.

9. Молодёжь — слово с мягким знаком на конце.

10. Картофель — не имеет мягкого знака.

11. Тюль — мягкий знак на конце.

12. Путь — оканчивается на мягкий знак.

13. Шампунь — мягкий знак на конце.

14. Жюри — заимствованное слово с мягким знаком.

15. Меню — слово с мягким знаком.

16. Повидло — без мягкого знака.

17. Кафе — слово без мягкого знака.

18. Яблоко — не имеет мягкого знака.

19. Фае — здесь мягкий знак на конце, так как это слово заимствовано.

20. Бра — в этом слове нет мягкого знака.

21. Такси — не имеет мягкого знака.

Слова, в которых пишется мягкий знак, в основном связаны с заимствованиями и изменениями в языке, где такое написание закрепилось исторически.