Какое сельскохозяйственное животное в народе ласково и уважительно называют <кормилецей>

Корову. В русском сельском быту её часто называют «кормилицей» и ласково — «бурёнкой», потому что именно она обеспечивает семью молоком круглый год. Из молока делают сметану, творог, масло, сыр — то есть базовые продукты, без которых раньше деревенский стол просто не мыслился. Корова тянет хозяйство: помимо молока, даёт телят, навоз как удобрение, а в старину ещё и помогала в поле. Отсюда уважительное отношение и уменьшительно-ласкательные формы — символ домашнего достатка и стабильности.