| В каком ряду в обоих случаях пропущена буква у? 1) шепч..щиеся камыши; они услыш..т шум 2) тревож..щие новости; родники клокоч..т 3) щебеч..щих птенцов; ищ..т грибы 4) скйач..щие кони; они удерж..т в руках

Буква у пропущена в обоих случаях в 3-м ряду.

3) щебеч..щих птенцов; ищ..т грибы

Разберём:

1. щебеч..щих — это действительное причастие настоящего времени от глагола щебетать (3-е лицо мн. числа: щебечут).
   В причастиях настоящего времени суффиксы зависят от формы 3-го лица мн. числа:

• если -ут / -ют, то в причастии будет -ущ- / -ющ-.
  Поскольку щебечут, получаем щебечущих → нужна буква у.

2. ищ..т — это глагол 3-го лица мн. числа от искать: ищут → нужна буква у.

Значит, только в 3-м ряду в обоих словах вставляется у.