Ниже — развернённый ответ «как на сайте вопросов и ответов»: примеры слов, важные орфо- и фонетические закономерности и заметки по склонению/множественному числу для слов, которые оканчиваются на буквы ж, ш, в, ф.

1) Примеры слов по букве в конце

Окончание на ж:
муж, нож, страж, кураж, буж (редко), кориж (редко/диалект).
(самые употребимые: муж, нож, страж, кураж.)

Окончание на ш:
шалаш, камыш, плюш, малыш, башка (разг.; форма с а — но «башка»), выш (редко).
(частые: шалаш, камыш, плюш, малыш.)

Окончание на в:
лев, улов, Павлов (фамилия), Иванов, жив (краткая форма прилагательного), прав (краткая форма «прав»).
(фамилии — очень распространённый класс слов, оканчивающихся на -в; также короткие формы прилагательных/причастий: жив, прав.)

Окончание на ф:
шеф, шарф, шериф, граф (в традиционной передаче — граф оканчивается на ф в произношении? — написание на ф: граф), тюльпанф — нет (неправильно).
(надёжные: шеф, шарф, шериф, граф.)

2) Фонетика — конечное оглушение

В русском языке внешне звонкие смычные/щелевые согласные в конце слова оглушаются. Это означает преобразование букв/звуков в конце слова по правилу:

б → п, в → ф, г → к, д → т, ж → ш, з → с.

Примеры:

• лев произносится [лʲеф] (в → ф),

• муж произносится [муш] (ж → ш),

• нож произносится [нош],

• страж произносится [страш].

Важно: при присоединении гласного (в формах слова) звонкость «возвращается»: муж — мужа [муʐа] (в среде между гласными ж остаётся звонким).

3) Орфография, образование форм и «правило жи-ши»

• Правило «жи-ши» (написание после ж/ш всегда и, а не ы) касается буквы после ж/ш в корне/слове, например: жить, ширина. Оно не про последний символ слова, но часто полезно помнить в связках с ж/ш.

• Для образования множественного числа у существительных: после ш/ж (и вообще после шипящих: ж, ш, ч, щ) в русском обычно ставится окончание -и (а не -ы). Примеры:

  • нож → ножи

  • малыш → малыши

  • шалаш → шалаши
    (исключения/особенности есть у слова «ц» и у отдельных заимствований, но для ж/ш правило надёжно.)

• После иных конечных согласных (не шипящих) в большинстве случаев мн. число образуется на -ы (например: лев → львы — здесь именно -ы).

4) Склонение: несколько типичных образцов

• муж (м.р.): род. п. мужа, дат. мужу, мн. мужья (или «мужи» редко), род. мн. мужей.

• нож: род. ножа, мн. ножи, род. мн. ножей.

• шалаш: род. шалаша, мн. шалаши, род. мн. шалашей.

• лев: род. льва, мн. львы, род. мн. львов.

• шарф: род. шарфа, мн. шарфы, род. мн. шарфов.
  (Обратите внимание: у слов на ж/ш часто та же парадигма склонения, что и у других твёрдых мужских существительных; только форма мн. числа после ш/ж — с -и.)

5) Морфологические и словообразовательные замечания

• Многие слова на -в — фамилии (Иванов, Соколов и т. п.) — склоняются по общим правилам (Иванов, Иванова, Иванову...).

• Слова на -ф в русском часто — заимствования или профессиональные названия (шеф, шарф, шериф). Множественное число большинства — по общим правилам: шарф — шарфы; шеф — шефы (хотя в разговорной речи иногда слышно «шефы»/«шефы» с акцентом в произношении).

• У некоторых заимствованных слов возможны варианты образования мн. числа (шериф — шерифы; но в просторечной речи могут встречаться иные формы).

6) Коротко о звучании/потенциальных проблемах для пишущего

• Нельзя путать букву на конце слова и звуковое соответствие: слово может заканчиваться буквой в, но в произношении на конце звучит как [ф]. В письме буква остаётся в.

• При проверочных формах (прибавлении окончания, суффикса) можно восстановить «истинную» звонкость: чтобы проверить, нужно образовать форму с согласным или гласным началом окончания (например, лев — льва).

Короткое резюме (наглядно)

• Примеры: муж, нож, страж, кураж (→ ж); шалаш, камыш, плюш, малыш (→ ш); лев, улов, Иванов, жив (→ в); шеф, шарф, шериф, граф (→ ф).

• Фонетика: конечное оглушение (ж→ш, в→ф и т.д.).

• Орфо/морфология: после ж/ш в форме мн. числа обычно -и (нож — ножи; шалаш — шалаши); после прочих согласных — чаще -ы (лев — львы).

Ответ подготовлен с примерами и типовыми правилами, чтобы вы могли ориентироваться, как слова с конечными буквами ж, ш, в, ф звучат, пишутся и склоняются.