1) Сорока — самая болтливая птица на свете. 2) Сова — житель полярных стран. 3) Рысь — свирепая лесная кошка. 4) Лошадь — животное травоядное. 5) Конец зимы — самое голодное время в лесу. 6) Некоторые думают, что крот — грызун.

Разберём каждое утверждение по отдельности, с точки зрения фактов и биологии:

1. Сорока — самая болтливая птица на свете.
   Сороки действительно очень разговорчивые птицы, умеют имитировать звуки и часто издают разнообразные крики. Однако называть её самой болтливой птицей на свете — это скорее популярное выражение, а не строгое научное утверждение. Среди птиц, например, попугаи тоже очень «разговорчивые» и умеют воспроизводить человеческую речь.

2. Сова — житель полярных стран.
   Это неверно. Совы обитают почти по всему миру, включая леса, степи, пустыни и горные районы, но в полярных областях (Арктика и Антарктика) их очень мало или нет. Некоторые виды, как полярная сова, встречаются в северных регионах, но это исключение, а не правило.

3. Рысь — свирепая лесная кошка.
   В целом верно. Рыси — это крупные дикие кошки, которые живут в лесах и ведут хищный образ жизни. Свирепость здесь — характеристика охотничьего поведения и природной осторожности, хотя рысь обычно избегает контакта с людьми.

4. Лошадь — животное травоядное.
   Абсолютно верно. Лошади питаются травой, сеном, листьями и иногда фруктами. Они не едят мясо, их пищеварительная система приспособлена к перевариванию растительной пищи.

5. Конец зимы — самое голодное время в лесу.
   Это верно для большинства лесных животных умеренного пояса. К этому времени запасы пищи в природе сокращаются, снега ещё много, и добывать еду становится сложнее. Особенно страдают мелкие млекопитающие и птицы.

6. Некоторые думают, что крот — грызун.
   Это заблуждение. Крот — это насекомоядное млекопитающее, а не грызун. Он питается червями, насекомыми и личинками, а не семенами и растительной пищей, как настоящие грызуны.

Таким образом, среди перечисленных утверждений:

• верные: 3, 4, 5

• частично верное/метафорическое: 1

• неверные: 2, 6