Склонять "семьсот метров"

Правильно склонять нужно оба слова: и числительное семьсот, и существительное метров.

Падежные формы такие:

Примеры:

Именительный: Здесь семьсот метров до станции.
Родительный: Не хватило семисот метров до финиша.
Дательный: Мы приблизились к семистам метрам высоты.
Винительный: Он пробежал семьсот метров.
Творительный: Дистанция измерялась семьюстами метрами.
Предложный: Речь шла о семистах метрах дороги.

Важно: форма “семьсот метров” употребляется только в именительном и винительном падежах. В остальных падежах будет: семисот, семистам, семьюстами, семистах.