Как пишется правильно: «эта полевая мышь» или «это полевая мышь»?

Правильно писать «это полевая мышь».

Вот объяснение: слово «это» в данном случае является указательным местоимением среднего рода и служит для указания на предмет. Оно не согласуется с существительным в роде и числе, а остаётся неизменным. Фраза «это полевая мышь» полностью соответствует нормам русского языка.

Почему не «эта»: «эта» — это указательное местоимение женского рода. Его используют, когда существительное требует согласования в роде: например, «эта книга», «эта кошка». Слово «мышь» — существительное женского рода, но здесь конструкция «это …» выступает как нейтральное указание на предмет в целом, а не как согласованное прилагательное. Поэтому правильно использовать «это».

Примеры правильного употребления:

• Это моя любимая книга.

• Это старый дом.

• Это полевая мышь (а не какая-то конкретная мышь рядом, а просто указание на вид).

То есть в подобных случаях всегда ставим «это».