Графика — это раздел науки о языке, в котором изучаются начертания букв алфавита, а также их соотношение со звуками речи?

Да, это утверждение в целом верное.

Графика — это раздел науки о языке (раздел языкознания), который изучает состав алфавита, начертания букв и их соответствие звукам речи. Она рассматривает, какие буквы используются в письменности, как они обозначают звуки и какие отношения существуют между буквами и звуками.

Например, в русском языке буква «б» обозначает звук [б], а буква «а» — звук [а]. При этом графика изучает не только сами буквы, но и то, как они связаны с произношением.

Необходимо отличать графику от орфографии. Графика отвечает на вопрос, какими буквами и знаками передаются звуки, а орфография изучает правила написания слов.

Таким образом, определение: «Графика — это раздел науки о языке, в котором изучаются начертания букв алфавита, а также их соотношение со звуками речи» — является правильным.