В небесной вышине — в небесной выс... Какую букву вставить? (Падежные окончания)

Правильно: «в небесной выси». Нужно вставить букву И.

Слово «высь» — существительное женского рода 3-го склонения. В сочетании «в небесной выси» оно стоит в предложном падеже:
в чём? — в выси.

У существительных 3-го склонения в родительном, дательном и предложном падежах единственного числа пишется окончание -и:

высь — выси — выси — о выси.

Для сравнения: «в небесной вышине». Слово «вышина» относится к 1-му склонению, поэтому в предложном падеже имеет окончание -е: в вышине.

Итак:

в небесной вышине — в небесной выси.

Ответ: И.