Прилетели на юга.
Как определить главное слово?

В словосочетании или предложении главное слово определяют по смыслу и по вопросу.

В сочетании «прилетели на юга» главное слово — «прилетели».

Почему:

• прилетели (куда?) на юга — от главного слова задаётся вопрос к зависимому;

• слово «прилетели» обозначает основное действие;

• «на юга» только уточняет направление движения.

Если разбирать предложение «Прилетели на юга», то это односоставное предложение: грамматическая основа — «прилетели» (сказуемое). Слово «на юга» является обстоятельством места/направления.

Также стоит обратить внимание: нормативнее обычно говорят «прилетели на юг» или «улетели на юга» (в значении «в тёплые края» слово «юга» может употребляться как разговорное). В любом случае главным словом остаётся «прилетели».