Какой корень в слове повар

Корень в слове "повар" — это "повар". Это слово является существительным и обозначает человека, который занимается приготовлением пищи. В русском языке корень "повар" не изменяется, поскольку слово происходит от древнерусского слова "поваръ", которое также имело значение "тот, кто варит" или "повар".

В данном случае корень не делится на части и сохраняет свою форму в разных грамматических формах (повар, повара, повару и т.д.).