Как пишется слово шорстка или шёрстка

Правильное написание — шёрстка. Это слово происходит от старославянского "шерсть", и в нем следует использовать букву "ё" — согласно правилам русского языка, в таких словах звук [ё] сохраняется, и буква "ё" используется для его передачи.

В слове "шёрстка" буква "ё" в данном случае подчеркивает правильное произношение и соответствует орфографическим нормам. На практике, в повседневной письменности иногда используется замена буквы "ё" на "е", но с точки зрения орфографии, "шёрстка" — правильный вариант.

Так что, если вы хотите придерживаться правильного написания, используйте шёрстка.