Проверочное слово поседел

Проверочное слово для "поседел" — это слово "седой".

Чтобы проверить правописание, нужно понять, что в слове "поседел" спрятана корневая часть "сед", которая образована от слова "седой". Это слово связано с изменением цвета волос на белый или седой, то есть процесс поседения. В корне этого слова сохраняется буква "е", как и в слове "седой".