Как пишется некошеная трава?

Правильное написание – «некошеная трава». В данном случае используется приставка «не-» с глаголом «кошеная». По правилам русского языка, приставка «не-» пишется раздельно с прилагательными, если они образованы от глаголов и не имеют значения противоположности (например, «некошеная» — не противоположность «кошеная», а указывает на отсутствие действия).

В этом контексте слово «некошеная» относится к траве, которая не была скошена.