Как пишется: "уедешь" или "уедишь"?

Правильный вариант — "уедешь". Это форма глагола "уехать" во втором лице единственного числа будущего времени.

Глаголы второго спряжения (как, например, "уехать") имеют такие формы, как "уедешь", "пойдешь", "сделаешь" и так далее.

Форма "уедишь" не существует в русском языке.