Как правильно пишется слово "интересно"?

Слово "интересно" пишется через одну "н", с буквой "е" после "н". Это наречие, образованное от прилагательного "интересный" с помощью суффикса "-о". Важно помнить, что в русском языке наречия на "-о" часто образуются от прилагательных, и в таких случаях "н" в середине слова сохраняется.