При какой температуре кипит вода?

Вода кипит при температуре 100°C (градусов Цельсия) при нормальном атмосферном давлении, которое составляет 1013 гПа (гектопаскалей) или 1 атмосферу. Однако температура кипения воды может изменяться в зависимости от давления. Например, на больших высотах, где атмосферное давление ниже, вода будет закипать при более низкой температуре. В условиях высокого давления, например, в скороварке, вода может кипеть при температуре выше 100°C.