Молоко — это чистое вещество или смесь?

Молоко — это смесь. Оно состоит из множества различных компонентов, таких как вода, жиры, белки, углеводы, витамины, минералы и другие вещества. Эти компоненты находятся в молоке в виде растворов, суспензий и эмульсий, и не представляют собой одно единственное химическое соединение, которое могло бы быть чистым веществом. Хотя молоко выглядит как однородная жидкость, на молекулярном уровне оно является смесью, в которой компоненты могут быть разделены с помощью физических процессов, таких как центрифугирование (например, для получения сливок).