Какое из этих животных млекопитающее: сова, мышь, рыба?

Млекопитающее — мышь.

Почему так:

• У млекопитающих есть шерсть/волосяной покров, они теплокровные и выкармливают детёнышей молоком. Мышь — типичный представитель отряда грызунов: у неё есть шерсть, живорождение и молочные железы.

• Сова — птица: перья, клюв, откладывает яйца, дыхание лёгкими с воздушными мешками.

• Рыба — позвоночное другой группы: дышит жабрами (у большинства видов), покрыта чешуёй, размножается икрой.

Итого: из перечисленных только мышь относится к млекопитающим.