Что будет, если нагреть почву и держать стекло над ней?

Если коротко: на стекле выступят капли и “туманчик”.

Что происходит по шагам:

1. Почва при нагревании отдаёт свою влагу. Вода испаряется и, встретив холодное стекло, конденсируется — на нём появляются мелкие капли/запотевание. Это прямое доказательство, что в почве есть вода (и связанная, и капиллярная).

2. Если греть дольше или сильнее, можно заметить слабый землисто-дымный запах и иногда желтовато-бурые следы на стекле. Это летучие продукты разложения гумуса и других органических веществ: часть их тоже конденсируется на холодной поверхности.

3. При очень сильном нагреве (который в бытовом опыте обычно не делают) органика начинает подгорать, даёт больше дыма, а стекло может покрыться более тёмным налётом. Но до разложения минералов дело, как правило, не доходит — нужны слишком высокие температуры.

Вывод: при поднесении стекла к нагреваемой почве на нём появляются капли воды, а при более интенсивном нагреве — ещё и следы летучих органических веществ и характерный запах. Это показывает, что почва содержит и влагу, и органику.