Напиши название картофельной муки

Если речь идёт о картофельной муке, то её чаще всего называют просто картофельный крахмал. В магазинах и на упаковках можно встретить именно такое название. Иногда можно встретить и термин “патока картофельная” в производственных или кулинарных контекстах, но для обычного использования и в кулинарии правильное и привычное название — картофельный крахмал.

Он обычно белого цвета, мелкодисперсный и используется для загустения соусов, супов, выпечки и в качестве заменителя пшеничной муки для безглютеновых рецептов.