От какого греческого слова произошло слово "вода"?

Слово «вода» не произошло от греческого слова. Это древнее славянское слово, восходящее к праславянскому *voda.

С греческим оно не связано как заимствование, но у них есть общий древний индоевропейский корень. Поэтому греческое слово ὕδωρ (hydōr — «вода») и русское «вода» считаются родственными, а не одним взятым из другого.

То есть правильнее сказать так: русское «вода» не «произошло от греческого», а имеет с греческим ὕδωρ общее происхождение.