чем отличаются культурные разновидности капусты от дикой капусты помогите пожалуйста​

Культурные разновидности капусты и дикая капуста отличаются прежде всего тем, что культурные формы были выведены человеком в процессе селекции, а дикая капуста — это исходный природный предок всех этих форм.

дикая капуста — это растение, которое в природе растёт без вмешательства человека (чаще всего на побережьях Европы, на каменистых и бедных почвах). Оно обычно имеет:

• небольшую розетку листьев,

• жёсткие и более горькие листья,

• высокую устойчивость к неблагоприятным условиям,

• отсутствие «кочана» или других крупных съедобных частей.

Культурные разновидности капусты (все они происходят от дикой капусты) — это результат многовекового отбора человеком. Люди выбирали растения с нужными признаками и постепенно усиливали их. Поэтому появились разные формы:

• белокочанная и краснокочанная капуста (развитый кочан),

• цветная капуста (разросшиеся соцветия),

• брокколи (укрупнённые соцветия),

• брюссельская капуста (много маленьких кочанчиков на стебле),

• кольраби (утолщённый стебель),

• листовые формы (например, кейл).

Главные отличия культурных форм от дикой капусты:

• Размер и структура: у культурных форм сильно развиты отдельные части растения (листья, кочан, стебель, соцветия), у дикой — всё более «простое» и мелкое.

• Вкус: культурные обычно менее горькие и более сочные.

• Урожайность: культурные дают больше съедобной массы.

• Зависимость от человека: культурные формы хуже выживают без ухода, тогда как дикая капуста легко растёт в природе.

• Разнообразие: все культурные виды выглядят очень по-разному, но генетически происходят от одного и того же дикого предка.

Итог: дикая капуста — это исходное природное растение, а культурные разновидности — его «изменённые» человеком формы с усиленными полезными признаками.