Продукты, техника, посуда — как назвать одним словом?

Одним словом — товары.

Это самое нейтральное и широкое название: товары могут включать продукты питания, бытовую технику, посуду, одежду и многое другое.

Например:
«В магазине представлены различные товары: продукты, техника и посуда».

Если речь именно о покупках для дома, можно также сказать бытовые товары, но этот вариант менее точно охватывает продукты питания.