Язык в восемь тысяч раз чувствительнее к горькому чем к сладкому как ты думаешь может быть поэтому говорят что язык охраняет вход в пищеварительную
систему ведь сладкое как правило безвредно?

Да, это действительно интересная гипотеза. Язык и вкусовые рецепторы играют ключевую роль в нашей способности различать различные вкусы, и, возможно, его чувствительность к горькому может объяснять почему многие культуры воспринимают этот вкус как сигнал об опасности.

Горький вкус часто ассоциируется с ядами, токсичными веществами или непригодной для еды пищей. Это связано с эволюцией, когда наш организм развил способность избегать токсичных веществ. Изначально горький вкус служил своего рода защитным механизмом, сигнализируя о том, что продукт может быть вредным или опасным для здоровья. В то же время, сладкий вкус чаще ассоциируется с чем-то питательным и безопасным, потому что многие питательные вещества, такие как углеводы, сахара, имеют сладкий вкус и являются важными источниками энергии для организма.

Система вкусовых рецепторов на языке, действительно, помогает нашему организму различать, что можно есть, а что нет. Горькое вызывает более интенсивную реакцию, и, возможно, язык становится более чувствительным к этому вкусу как к сигналу угрозы. Таким образом, с одной стороны, это может быть связано с биологической функцией защиты организма от потенциальных угроз, а с другой — языковые рецепторы стали столь чувствительными именно к горечи из-за эволюционных факторов.

К тому же, сладкие вкусы, как правило, связаны с безопасной пищей, так как природные сахара встречаются в зрелых и съедобных фруктах, а также в других продуктах, которые не представляют угрозы для здоровья. Именно поэтому ощущение сладкого воспринимается как нечто приятное, не вызывающее опасений, в отличие от горького, которое воспринимается более настороженно.

Таким образом, можно сказать, что язык действительно выполняет роль "стража" на входе в пищеварительную систему, помогая нам различать безопасную пищу от потенциально опасной.