Назовите конечные продукты расщепления белков, жиров и углеводов. Что из них всасывается в кровь, а что в лимфу?

При пищеварении белки, жиры и углеводы расщепляются до более простых веществ, которые могут быть всосаны в организм. Ниже приведены конечные продукты их расщепления и пути всасывания.

1. Белки

Конечные продукты расщепления:

• Аминокислоты (основной продукт)

• Небольшое количество дипептидов и трипептидов (которые затем внутри клеток кишечника расщепляются до аминокислот)

Всасываются:

• В кровь, через капилляры ворсинок тонкой кишки.
  Аминокислоты поступают в воротную вену и направляются в печень.

2. Жиры

Конечные продукты расщепления:

• Глицерин

• Жирные кислоты (в основном свободные)

• Моноацилглицериды

Всасываются:

• Коротко- и среднецепочечные жирные кислоты и глицерин могут всасываться в кровь.

• Однако основная масса жиров (длинноцепочечные жирные кислоты и моноацилглицериды) всасываются в лимфу.
  Они в клетках эпителия кишечника ресинтезируются в триглицериды, упаковываются в хиломикроны и через лимфатическую систему попадают в кровь.

3. Углеводы

Конечные продукты расщепления:

• Моносахариды, в основном глюкоза, а также фруктоза и галактоза

Всасываются:

• В кровь, через капилляры ворсинок кишечника.
  Моносахариды также поступают в воротную вену и направляются в печень.

Краткий итог:

• В кровь всасываются: аминокислоты, моносахариды, глицерин, коротко- и среднецепочечные жирные кислоты.

• В лимфу всасываются: длинноцепочечные жирные кислоты и моноацилглицериды (в составе хиломикронов).