Как называется совокупность химических реакций в клетке?

Совокупность всех химических реакций в клетке называется метаболизмом (он же обмен веществ).

Метаболизм включает две взаимосвязанные части:

• Катаболизм (диссимиляция) — расщепление сложных молекул до более простых с высвобождением энергии (АТФ, восстановители вроде NADH/FADH₂).

• Анаболизм (ассимиляция, пластический обмен) — синтез сложных молекул из простых с затратой энергии и восстановительного эквивалента (чаще NADPH).

Зачем он нужен: метаболизм обеспечивает клетку энергией, строительными блоками и поддерживает гомеостаз. Реакции идут по метаболическим путям (например, гликолиз, цикл трикарбоновых кислот, β-окисление, пентозофосфатный путь), локализованы в разных компартментах (цитозоль, митохондрии, ЭПР и т.д.) и регулируются ферментами, коферментами и гормонами.