Какие химические соединения называют углеводами?

Углеводы — это органические химические соединения, которые играют важную роль в биологических процессах. Они представляют собой сложные молекулы, состоящие из углерода, водорода и кислорода, обычно в соотношении, близком к (CH2O)n, где n — это количество углеродных атомов в молекуле.

Основные виды углеводов:

1. Моносахариды — простые сахара, состоящие из одной молекулы. Пример: глюкоза, фруктоза, галактоза.

2. Олигосахариды — углеводы, состоящие из нескольких (2-10) моносахаридных единиц. Пример: сахароза (составляется из глюкозы и фруктозы), лактоза (составляется из глюкозы и галактозы).

3. Полисахариды — сложные углеводы, состоящие из более чем десяти моносахаридных единиц. Пример: крахмал, целлюлоза, гликоген.

Углеводы выполняют несколько важных функций:

• Энергетическая: углеводы служат основным источником энергии для организма.

• Структурная: полисахариды, такие как целлюлоза, входят в состав клеточных стенок растений.

• Запасная функция: гликоген в животных организмах и крахмал в растениях служат запасами энергии.

Углеводы могут быть как простыми, так и сложными, и они часто встречаются в природе в составе более сложных биологических молекул.