состав гибницы шляпочного гриба

Отвечаю как обычный участник форума. «Грибница» шляпочного гриба — это его вегетативное тело (мицелий), которое живёт в почве, подстилке или древесине. По сути, это сеть тонких нитей — гиф. Если говорить именно о «составе», то полезно разделить на структурный и химический.

Структурно грибница состоит из:

• Гиф — тонкие разветвлённые нити. У шляпочных грибов они обычно септированы (разделены перегородками с порами) и растут кончиками.

• Ризоморф (мицеллярные шнуры) — уплотнённые пучки гиф, по которым гриб «протягивает» воду и питательные вещества на расстояние.

• Иногда склероции — плотные «клубочки» мицелия для переживания неблагоприятных условий.

• У базидиомицетов часто встречаются скобки (clamp-connections) на гифах — это «перемычки», помогающие поддерживать дикарионное (двуядерное) состояние клеток.

Клетка гифы (что внутри):

• Клеточная стенка: в основе хитин (полимер N-ацетилглюкозамина) плюс β-глюканы; часто есть маннаны/маннопротеины и пигменты вроде меланина (он затемняет стенку и защищает).

• Мембраны содержат эргостерол (аналог холестерина у животных).

• Цитоплазма с органеллами (ядро/ядра, митохондрии, рибосомы, ЭПР) и вакуолями; перегородки между клетками — пористые, у базидиомицетов — долипоровые.

• Запасные вещества: в первую очередь гликоген (как у животных), трегалоза и жировые капли (липиды).

Функционально мицелий делает:

• Выделяет ферменты наружу, растворяет органику и всасывает продукты — питание идёт осмотрофно.

• Транспортирует воду и питательные вещества по гифам и ризоморфам.

• Часто образует микоризу с корнями растений, обмениваясь водой/минералами на углеводы.

Если совсем кратко: грибница шляпочного гриба — это переплетение хитинсодержащих гиф с пористыми перегородками; в стенке — хитин и β-глюканы, в мембранах — эргостерол, в запасах — гликоген и липиды; нити могут собираться в шнуры (ризоморфы) и иногда — в склероции.