Строение гриба мухомора

Если коротко, у красного мухомора (Amanita muscaria) всё устроено как у типичного пластинчатого шляпочного гриба, но есть несколько «визитных карточек». Разберу по слоям — от подземного к микроскопическому.

Подземная часть

• Мицелий (грибница) — сеть тонких гиф в почве и подстилке. У мухомора он образует эктомикоризу с корнями берёзы, ели, сосны и др.: гифы оплетают корешки, обмениваясь с деревом водой и минеральными веществами за углеводы.

• Первичное «яйцо» — юное плодовое тело развивается внутри общего покрывала (универсальной вуали), поэтому с земли он сперва выглядит как беловатое яйцо.

Надземная часть (плодовое тело, или карпофор)

1. Шляпка

   • Форма: у молодых — полушаровидная, у зрелых — выпуклая до плоской.

   • Окраска: от ярко-красной до оранжево-красной.

   • Белые бородавки/хлопья на шляпке — это остатки общего покрывала, которое порвалось при росте «яйца». Иногда дождём их смывает.

   • Край у зрелых экземпляров может быть слегка бороздчатым (штриховатым).

   • Мякоть (контекст) — белая, без смены цвета на изломе, с мягкой, иногда слегка хлопьевидной текстурой.

2. Гименофор (спороносный слой)

   • Пластинки — частые, широкие, белые; у мухомора они свободные или слабо приросшие к ножке (не доходят до неё плотным сращением).

   • Между полноценными пластинками есть пластинчатки (короче и вставочные), заполняющие пространство.

3. Ножка

   • Форма: цилиндрическая, к основанию клубневидно утолщённая.

   • Поверхность: белая, иногда с хлопьями/поясками — остатками покрывал.

   • Кольцо (аннулюс) — широкое, белое, свисающее; это остаток частного покрывала, которое в молодости закрывало пластинки.

   • Вольва у основания — чашевидные или лопастные остатки общего покрывала. У красного мухомора чаще выглядят как пояски/лоскуты на клубневидной утолщённой базе, а не высокая свободная чашка.

4. Покрывала

   • Общее (универсальное) — полностью окутывает юное плодовое тело; его остатки дают белые бородавки на шляпке и вольву у основания.

   • Частное — соединяет край шляпки с ножкой, прикрывая пластинки у молодых плодовых тел; при разрыве образует кольцо на ножке.

5. Споровый порошок — белый (важный диагностический признак рода Amanita).

Микроскопическая анатомия (для полноты картины)

• Гимений на поверхности пластинок состоит из базидий (обычно тетрасопоровых), на которых формируются базидиоспоры.

• Споры у A. muscaria обычно широкоэллипсоидные, гладкие, амилоидные (реагируют в растворах йода), средние размеры порядка ~9–13 × 6–9 мкм.

• Гифальная система — мономитическая (только генеративные гифы), часто с пряжками на перегородках.

• Ткани пластинки включают гимений, субгимений и траму (внутренний слой пластинки из переплетённых гиф).

Как это всё появляется (коротко о развитии)

1. Из мицелия формируется «яйцо» — закрытое общим покрывалом.

2. По мере роста шляпка и ножка раздвигают оболочку; общее покрывало рвётся (даёт бородавки и вольву).

3. Частное покрывало прикрывает пластинки до зрелости; при раскрытии шляпки рвётся и остаётся в виде кольца.

4. Созревшие базидиоспоры осыпаются белым порошком.

Что отличает мухомор среди шляпочных

• Комбинация признаков: красная шляпка с белыми бородавками, белые пластинки, кольцо на ножке, вольва/пояски у основания, белый споровый порошок, плюс микориза с хвойными и берёзой. Учитывают всё в совокупности, потому что окраска сама по себе может быть вариативной.

Итого: строение мухомора — это классическая «шляпка-пластинки-ножка» с двумя типами покрывал (общее и частное) и их характерными остатками (бородавки, кольцо, вольва), белым споровым порошком и мицелием, вступающим в эктомикоризные связи с деревьями.