Важной чертой обмена веществ многих животных в отличие от растений и грибов является

Важной чертой обмена веществ многих животных в отличие от растений и грибов является образование и выделение мочевины как конечного продукта азотистого обмена.

У животных при распаде белков и аминокислот образуются токсичные азотистые соединения, прежде всего аммиак. У многих животных аммиак превращается в менее ядовитую мочевину, которая затем выводится из организма, например через почки.

У растений и грибов обмен веществ устроен иначе: они обычно не выделяют мочевину как основной конечный продукт азотистого обмена. Растения часто используют соединения азота повторно для синтеза новых органических веществ, а грибы также имеют свои особенности переработки и накопления продуктов обмена.

Поэтому правильный ответ можно сформулировать так:

Важной чертой обмена веществ многих животных является образование мочевины в процессе азотистого обмена.