Имеют ли дрожжи мицелий

Нет, дрожжи не имеют мицелия в том виде, как его обычно понимают у грибов. Мицелий — это сеть из гиф, длинных нитевидных клеток, которая характерна для большинства грибов, например, для плесневых или шляпочных грибов.

Дрожжи же — это одноклеточные грибы. Они размножаются чаще всего почкованием, когда из материнской клетки формируется новая дочерняя клетка. У некоторых дрожжей (например, у рода Saccharomyces) клетки могут формировать короткие цепочки или псевдомицелий, когда несколько клеток остаются соединёнными после деления, но это не настоящий мицелий, потому что у них нет настоящих гиф и развитой нитевидной структуры.

Таким образом, у дрожжей нет мицелия в полном смысле этого слова; есть только отдельные клетки или псевдомицелий у некоторых видов.