Ценное пищевое, техническое и кормовое растение семейства паслёновых:
а) алтей лекарственный
б) физалис
с) паслён чёрный
д) гибискус
е) картофель

Правильный ответ: е) картофель.

Картофель (Solanum tuberosum) — ценное пищевое, техническое и кормовое растение семейства Паслёновые (Solanaceae).

Картофель имеет большое хозяйственное значение и используется в нескольких направлениях:

1. Пищевое растение. Клубни картофеля содержат большое количество крахмала, а также белки, витамины (особенно витамин C и витамины группы B) и минеральные вещества. Картофель широко используется в питании человека.

2. Техническое растение. Картофель служит сырьём для получения крахмала, этилового спирта, глюкозы и других продуктов, применяемых в пищевой и перерабатывающей промышленности.

3. Кормовое растение. Клубни картофеля, а также отходы его промышленной переработки используются в качестве корма для сельскохозяйственных животных. При этом зелёные части растения и позеленевшие клубни могут содержать токсичный соланин, поэтому их использование требует осторожности.

Картофель относится к семейству Паслёновые, как и томат, баклажан, перец и табак.

Таким образом, правильный вариант — е) картофель, поскольку он одновременно является важной пищевой, технической и кормовой культурой.