Положите на бумагу лист капусты. Закройте сверху ещё одним листом и проведите по нему скалкой. Что осталось на бумаге?

Когда вы кладете лист капусты на бумагу, а затем накрываете его другим листом и проводите по верхнему листу скалкой, происходит несколько интересных вещей. Первое, что вы заметите, это то, что на бумаге останутся следы. Эти следы - это сок капусты, который выдавливается из листьев под давлением скалки.

Сок капусты содержит различные пигменты, которые могут оставлять цветные следы. Цвет этих следов может варьироваться в зависимости от типа капусты. Например, краснокочанная капуста оставит фиолетовые или красные следы, в то время как белокочанная капуста может оставить бледно-зеленые или почти прозрачные следы.

Также интересно отметить, что эти следы могут быть использованы в образовательных целях, например, для демонстрации капиллярного действия или в качестве натурального красителя. Капиллярное действие можно наблюдать, если сок начнет распространяться по бумаге, перемещаясь вдоль волокон.

Кроме того, если бумага пористая, сок может впитаться в нее, оставив более стойкие следы. Это может быть интересным способом создания натуральных оттисков с растений для художественных или образовательных проектов.

Такой эксперимент может быть использован в качестве простого и доступного способа изучения растений, их строения и свойств, а также природных красителей.