Что образуется при окислении альдегидов? Как можно отличить альдегиды от других органических веществ? Напишите уравнение соответствующих реакций.

При окислении альдегидов происходит образование карбоновых кислот. Окисление альдегидов можно осуществить с помощью различных окислителей, таких как кислород воздуха, перманганат калия (KMnO₄), хромовая кислота (H₂CrO₄) и другие.

Пример реакции окисления альдегида в карбоновую кислоту:

$R-CHO + [O] \rightarrow R-COOH$

Где R-CHO — это альдегид, а R-COOH — карбоновая кислота.

Для отличия альдегидов от других органических веществ, например, от кетонов, можно использовать несколько методов:

1. Реакция с аммиачным раствором серебра (реакция Троммера). Альдегиды восстанавливают ионы серебра, осаждая металлическое серебро. В то время как кетоны не реагируют с этим раствором.

   Уравнение реакции:
   $R-CHO + 2[Ag(NH₃)₂]⁺ + 3OH⁻ \rightarrow R-COOH + 2Ag↓ + 2NH₃ + 2H₂O$

2. Реакция с перманганатом калия (реакция с KMnO₄). При добавлении перманганата калия в кислую или щелочную среду, альдегиды окисляются, а KMnO₄ восстанавливается. В отличие от альдегидов, кетоны не окисляются в таких условиях.

   Уравнение реакции окисления альдегида перманганатом калия:
   $3R-CHO + 2KMnO₄ + 4H₂O \rightarrow 3R-COOH + 2MnO₂ + 2KOH$

3. Реакция с гидроксидом меди (реакция с раствором гидроксида меди (II), известная как реакция Фелинга). Альдегиды восстанавливают ионы меди (II), образуя осадок красного вещества, а кетоны не дают такой реакции.

   Уравнение реакции:
   $R-CHO + 2Cu²⁺ + 5OH⁻ \rightarrow R-COOH + Cu₂O↓ + 3H₂O$

Таким образом, по этим реакциям можно отличить альдегиды от других органических веществ, например, от кетонов, которые не дают реакции с перманганатом калия или раствором аммиачного серебра.