Какие из перечисленных процессов относятся к химическим и почему? а) Замерзание воды б) Плавление свинца в) Горение газа г) Поднятие дрожжевого теста д) Помутнение микстуры при длительном хранении

Химическими процессами являются те, которые связаны с изменением состава вещества, когда образуются новые вещества с другими химическими свойствами. Рассмотрим каждый из процессов:

а) Замерзание воды – Это физический процесс, а не химический. Замерзание воды происходит без изменения состава молекул, вода остаётся водой, только меняется её агрегатное состояние с жидкого на твёрдое.

б) Плавление свинца – Это также физический процесс. Плавление свинца связано с изменением состояния вещества (из твёрдого в жидкое), но состав вещества остаётся прежним.

в) Горение газа – Это химический процесс. В ходе горения происходит реакция с кислородом, в результате которой образуются новые вещества, например, углекислый газ и вода. Состав исходного вещества изменяется, что и делает процесс химическим.

г) Поднятие дрожжевого теста – Это химический процесс. В ходе этого процесса дрожжи начинают ферментировать сахар, выделяя углекислый газ, который заставляет тесто подниматься. Образуются новые вещества, и процесс сопровождается химической реакцией.

д) Помутнение микстуры при длительном хранении – Это может быть как физический, так и химический процесс, в зависимости от природы микстуры. Если помутнение вызвано химической реакцией (например, осаждением веществ, реакцией разложения или окисления), то это химический процесс. Однако если помутнение вызвано физическими изменениями, такими как выпадение взвешенных частиц, то это физический процесс.

Таким образом, химическими процессами из перечисленных являются:

• горение газа

• поднятие дрожжевого теста

• возможно, помутнение микстуры (если связано с химической реакцией).