Чем отличается чистое вещество от смеси?

Чистое вещество и смесь отличаются своим составом и свойствами.

Чистое вещество — это материальное тело, которое состоит из одинаковых частиц, обладающих одинаковыми химическими свойствами. Это может быть элемент (например, кислород или золото) или соединение (например, вода или сахар). В чистом веществе все молекулы или атомы одинаковы, и оно не содержит других веществ в своем составе. Такие вещества имеют определённую температуру плавления, кипения и другие физико-химические свойства, которые всегда остаются постоянными при данной температуре и давлении.

Смесь — это совокупность двух или более веществ, которые сохраняют свои химические свойства и могут быть разделены на отдельные компоненты. Смеси могут быть гомогенными (однородными), например, воздух или раствор соли в воде, и гетерогенными (неоднородными), например, песок с гравием или салат с овощами. В смесях компоненты не соединяются химически, и их состав может быть изменен (например, раствор соли в воде можно выпарить, чтобы получить соль обратно).

Основное отличие между чистым веществом и смесью заключается в том, что чистое вещество имеет определённый и постоянный состав, а смесь — это сочетание разных веществ, которые могут быть разделены механически или с помощью химических процессов.