Что изучает коллоидная химия? Какие материалы и тела входят в раздел изучения коллоидной химии?

Коллоидная химия изучает коллоидные системы — смеси, в которых очень мелкие частицы одного вещества распределены в другом веществе. Эти частицы больше обычных молекул, но настолько малы, что часто не видны невооружённым глазом. Обычно их размеры примерно от \(1\) до \(100\) нм.

В такой системе есть две части: дисперсная фаза — мелкие частицы, и дисперсионная среда — вещество, в котором они распределены. Например, в тумане капельки воды распределены в воздухе.

К коллоидным системам относятся:

• аэрозоли: туман, дым, облака;
• эмульсии: молоко, кремы, майонез;
• пены: мыльная пена, взбитые сливки;
• золи: краски, чернила, некоторые растворы глины;
• гели: желатин, желе, студень, силикагель.

Коллоидная химия также помогает изучать почвы, ткани живых организмов, кровь, лекарства, косметику, клеи, краски и многие пищевые продукты.

0 0 Пожаловаться