Обсудите с соседом по парте вопрос: можно ли по физическим свойствам вещества определить, какое строение оно имеет — молекулярное или немолекулярное?

По физическим свойствам часто можно предположить, какое строение имеет вещество — молекулярное или немолекулярное, однако одного признака для точного вывода обычно недостаточно.

Вещества молекулярного строения состоят из отдельных молекул. Между молекулами действуют сравнительно слабые силы притяжения, поэтому такие вещества нередко имеют низкие температуры плавления и кипения, могут быть газами или жидкостями при обычных условиях, легко испаряются. В твёрдом состоянии они обычно мягкие, хрупкие и не проводят электрический ток, потому что в них нет свободно движущихся заряженных частиц. Примерами могут служить кислород, вода, углекислый газ, йод, сахар.

Немолекулярные вещества имеют другое строение: их частицы объединены в прочную кристаллическую решётку. Это могут быть ионы, атомы или металлы. Для них чаще характерны высокие температуры плавления, твёрдость, малая летучесть и прочность. Ионные вещества, например поваренная соль, обычно не проводят ток в твёрдом виде, но проводят в расплаве или водном растворе, так как ионы получают возможность перемещаться. Металлы проводят электрический ток и тепло уже в твёрдом состоянии благодаря свободным электронам. Вещества с атомной кристаллической решёткой, например алмаз или кварц, очень твёрдые и тугоплавкие, но могут не проводить электрический ток.

Следовательно, по совокупности физических свойств можно достаточно уверенно определить предполагаемый тип строения вещества. Низкие температуры плавления, летучесть и отсутствие электропроводности обычно указывают на молекулярное строение. Высокая твёрдость, тугоплавкость, прочность или характерная электропроводность чаще свидетельствуют о немолекулярном строении. Но окончательный вывод лучше делать, учитывая сразу несколько свойств, потому что отдельные признаки могут встречаться у веществ разного строения.