Массовая доля крахмала в картофеле составляет 20%. Определите, какую массу этанола можно получить из 1 т картофеля.

Масса картофеля — 1 т = 1000 кг.

Массовая доля крахмала составляет 20%, значит масса крахмала:

1000 · 0,20 = 200 кг.

Получение этанола из крахмала идет в две стадии.

Сначала крахмал гидролизуется до глюкозы:

(C₆H₁₀O₅)ₙ + nH₂O → nC₆H₁₂O₆

Затем глюкоза подвергается спиртовому брожению:

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

Из уравнений видно, что из 162 г крахмала теоретически получается:

2 · 46 = 92 г этанола.

Составим пропорцию:

162 г крахмала — 92 г этанола
200 кг крахмала — x кг этанола

x = 200 · 92 / 162 ≈ 113,6 кг.

Ответ: из 1 т картофеля теоретически можно получить примерно 114 кг этанола.

0 0 Пожаловаться