Укажите органическое вещество:
1) поваренная соль
2) крахмал
3) серная кислота
4) оксид кремния

Правильный ответ: 2) крахмал.

Крахмал — это органическое вещество, относящееся к классу углеводов, а именно к полисахаридам. Его химическая формула — (C₆H₁₀O₅)ₙ. Крахмал состоит из большого количества остатков молекул глюкозы и образуется в растениях в процессе фотосинтеза. Он содержится в картофеле, зерновых культурах, рисе и других растительных продуктах.

Рассмотрим остальные варианты:

1. Поваренная соль (NaCl) — неорганическое вещество, относящееся к классу солей.

2. Крахмал ((C₆H₁₀O₅)ₙ) — органическое вещество, сложный углевод.

3. Серная кислота (H₂SO₄) — неорганическое вещество, относящееся к классу кислот.

4. Оксид кремния (SiO₂) — неорганическое вещество, относящееся к классу оксидов.

Таким образом, из перечисленных веществ только крахмал относится к органическим соединениям.

Ответ: 2) крахмал.