При гидролизе 37,8 г трипептида образовалась только одна аминокислота, масса ее равна 45 г. Установите строение трипептида.

При гидролизе трипептида разрываются две пептидные связи, поэтому к веществу присоединяются две молекулы воды.

Пусть молярная масса аминокислоты равна \( M \). Тогда молярная масса трипептида:

\[ 3M - 2 \cdot 18 = 3M - 36 \]

По условию:

\[ \frac{45}{37{,}8} = \frac{3M}{3M - 36} \]

Решаем:

\[ 45(3M - 36) = 37{,}8 \cdot 3M \]

\[ 135M - 1620 = 113{,}4M \]

\[ 21{,}6M = 1620 \]

\[ M = 75 \]

Молярная масса \( 75 \) г/моль соответствует глицину: \( NH_2CH_2COOH \).

Значит, трипептид состоит из трёх остатков глицина. Его строение:

\[ NH_2CH_2CONHCH_2CONHCH_2COOH \]

Ответ: глицилглицилглицин.

0 0 Пожаловаться